關於菜價的漲跌 - 經濟

我看到的是稻米的現貨市場。以下是我在這塊市場所見。


國際稻價的動盪基本上不受天災影響。至少供給面不受天災影響。

雖然常有報導台灣中國泰國越南美國澳洲...很多國家缺水種稻，
但國際市場的稻米供給基本上足夠因應單一國家的天災，只要沒有人禍，甚少會有糧災。
像中國，當年南部乾旱時確實傷到，但是靠著鄰居緬甸、越南的進口米也能因應。

事實上，十年來有受天災影響的稻米國家，只有澳洲和埃及真的種不出米。
澳洲花了八年恢復，埃及則花了四年。
台灣、泰國、越南的稻農就神了，就算乾旱報導不斷，也有本事硬是生出水源來種田。
比如說這幾年台灣都在喊缺水，種不了田，但每年繳的公糧還是多到滿出來。
不過這對環境造成的代價就不可而知了...


影響國際稻價動盪的主因還是在人為因素，有正常的供需關係，也有政治干預。

稻米市場基本上看供給曲線，很正常。
近十年來看，2008年是米價最高點。往後供給和倉儲逐步增加，米價則緩降迄今。
惟這兩三年，其他國的現貨報價很明顯地一路下跌時，只有泰國一路上漲。
這部分就跟政治干預有關了。

印度、巴基斯坦、埃及，原本禁止一般白米出口，在2011年後陸續解禁，進入市場。
解禁後，原本現貨市場的霸主：美國、越南和泰國首當其衝。
越南的一般白米報價馬上跌了近兩成，美國米也有跌，但兩國至少都還保有市場，
泰國幾乎是全面棄守。

泰國米業近年的慘況，可以在地上寫好幾個慘字。
泰國沒有出口禁令，但是泰國的正直善良一回來執政，立刻搞起保證價格收購
而且不過搞了兩年，就把整個泰國米業搞到半死不活。

在全球食米倉儲逐步增加、加上新競爭者陸續進入市場的時候，
政府用保證價格收購公糧稻穀，就保證了國內稻穀的成本一下子拉抬50%~100%，
遠超過國際上的競爭者。

所以，當越南、緬甸、柬埔寨、和剛進入市場的印度、巴基斯坦的糧商
都在努力因應市場調整報價的同時，只有泰國米的報價居高不下，想降也降不了。

而價格僵固的成效立見。光是2011年和12年相比，泰國白米的總出口量萎縮60~70%，
泰國米在歐洲和非洲的市場，被印巴埃三國瓜分，在亞洲市場，又競爭不過越緬柬三國。
現在泰國米靠的主要都是直接G2G的貿易，以及台日韓三國在入WTO時簽的保證進口量
這些都是政治力介入的結果。除此之外，基本上沒有甚麼市場了。

至於台灣，雖然也有保證收購公糧，而且做得比泰國更久，
但是台灣米早就退出國際市場了，剩下零星的小包裝食米外銷到華人地區，
所以現在也看不出來台灣的保證收購是否影響到台灣米的競爭力...


所以我才會說：稻米這塊市場的動盪全是人禍。
待在這產業，天災的報導時有所聞，卻從未見過天災真正導致市場價格動盪。
動盪幾乎都是人為導致的。

印巴埃三國實施禁令多年，一解禁，越南離岸價就打八折。
泰國現在就像被套牢，可是已經有學者在呼籲泰國內閣快點認賠出清庫存，
真發生的話，到時候就知道了......

※ 引述《imayday0406 (玉米小姐。)》之銘言：
: 　　因為最近菜價大跌，而我在家鄉的許多鄰居都是菜農，我想要了解這到底是怎麼一
: 回事。我有查一點資料，但因為我學的專業不在這一塊，所以接下來我發表的意見如果
: 有任何問題或錯誤，請各位版友多多指正與討論。
: 　　以下先說說我的看法：
: 　　關於最近大白菜、高麗菜菜價跌到農民不敷成本。
: 　　我一開始其實不懂為什麼菜農為何會放任菜跌到無法回本的地步，我的經濟學真的
: 沒學好...
: 　　找到了相關的資料"蛛網理論"(http://ppt.cc/6sai)其實我還是看不太懂啦!!
: 　　所以以下是我自己的看法。
: 　　很多人都說農民看上一季什麼價錢好就狂種，等到下一季到了長成可以賣的時候因
: 為大家都狂種，供過於求導致價格被壓低，似乎一切都是農民的錯(誰叫他們要種)，但
: 真的只是因為這樣嗎？
: 　　當產量少菜價很高的時候，消費者嫌菜價貴所以不買，因為價格很好所以農民下一
: 季就大量種植，導致供給多菜價大跌，消費者撿便宜心態出現所以又狂買，農民卻因為
: 覺得價格不好下一季又不種了，所以下一季又回到產量少菜價漲的情況，如此不停的惡
: 性循環。
: (這好像就是蛛網理論噢?! XD 是嗎?)
: 　　如果有辦法可以解決這樣的問題就好了，例如可以鼓勵農民種植多種不同的產品，
: 這樣對農民而言可以分散風險，避免把籌碼壓在同一個地方。或是有其他辦法平衡供給
: 跟需求~
: 　　我覺得最大的問題在於，消費者大喊物價大漲生活困難時、生產者大喊物價大跌也
: 生活困難時，政府才想一個臨時的治標不治本的臨時應對措施，但那不是根本的辦法，
: 同樣的問題還是會不斷的重複發生。

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