農林女董座大數據種茶 幫樹打點滴 要把 - 股票

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農林女董座大數據種茶 幫樹打點滴 要把手搖茶紅利留在台灣


【文●呂晏慈】


屏東內埔，占地717公頃、相當近千座足球場面積的老埤農場，一群工人正拉著黑色塑膠
管，鋪設在剛移植的茶樹新苗旁，不一會兒，管線的微細滴孔流出涓涓水源，如打點滴般
，精準的滴灌在每株茶樹的根部。

2015年，上市公司台灣農林以近40億元，標下台鳳位在屏東的這處農場，將原本種植鳳梨
的田地改闢為茶園，預估2023年，將可年產3千噸茶葉，約是全台茶葉進口量10分之1，不
但是全台最大單一面積茶園，如今更正進行一場台灣茶產業前所未見的智慧化實驗。


越南搶市，台灣茶沒落

農林失最大茶商光環，改賣地求生


「我們是第一個將以色列這套滴灌系統，運用在種茶的業者。」農林茶葉處處長鄧志民指
著茶樹旁的黑色塑膠管說，光是導入智慧化與機械化，就又投入20億元設備經費。

購地成本加上智慧化設備共60億元，但農林資本額不過約79億元，這筆投資，是13年前接
任董座的林金燕一場豪賭，也是茶產業轉型不得不然的選擇。

創立於1899年的農林，是百年製茶廠，半世紀前，曾是台灣最大的茶葉生產商及出口商，
但後來受到越南等茶產區低價競爭，失去出口競爭力，逐漸轉型為土地開發商，主要靠出
售土地及收租獲利。

13年前，林金燕接任董事長時，農林公司僅剩2公頃茶園，負債比高達58.3％。她回憶，
當時農林處於低谷，當務之急是調整體質，賣掉閒置土地、並讓廢耕茶園復耕。

2014年，茶園面積雖陸續增加到83公頃，但產能仍有限，眼見罐裝茶、手搖茶等商用茶葉
的內需市場持續成長，台灣每年茶葉需求缺口高達3萬公噸，得仰賴進口茶，「所以，當
我聽到老埤農場要賣，簡直喜出望外，」林金燕說。

不過，當她在董事會上提出這個構想，反彈聲浪四起：屏東那麼熱，能保證種出好的茶葉
品質嗎？打商用茶市場，比得上越南、斯里蘭卡的低價茶葉嗎？缺工那麼嚴重，上哪兒找
這麼多採茶工人？

女董座用新科技復耕茶園

拿數據證明，缺工、品質不是難題


這些問題，基層出身的林金燕當然清楚。召開董事會之前，她已先調查農場地質條件，不
管是酸鹼值落在PH4,5到PH5.1之間、有機質含量約3.5％，或排水狀況，都符合栽種茶樹
條件。缺工問題，則決定導入智慧農業，並在苗栗、桃園等地的農林茶區，進行滴灌技術
種茶的小規模實驗，且成本具備和進口茶葉一拚的競爭力，有其可行性，董事會才放行這
宗投資案。

截至2018年底，農林已在老埤農場內可供栽種的470公頃面積內，種植超過300公頃的茶樹
，預計2019年底將完成全區栽種。

鄧志民指出，傳統種茶仰賴高度密集勞力，這是為什麼全球主要茶葉產區，都在越南、斯
里蘭卡等低工資國家，缺工成為台灣茶園經營最大隱憂，因此，若想把茶產業留在台灣，
朝機械化與智慧化轉型，是一定得走的路。


大數據除蟲害、機械種茶苗

全球首個茶園滴灌系統，省一半肥料


在機械化方面，有別傳統茶園，受限栽種面積小或地勢高低落差大，須靠人工巡田、採茶
，老埤農場導入大型農機。以將茶苗種到土裡的移植作業為例，過去八人一組，一天最多
栽種2千4百株茶苗；現在改用移植機，同樣8名人力，種植株數可增加10倍。

智慧化則是運用在茶園的田間管理，與全球最大自動化滴灌設備公司以色列Netafim聯手
，導入智慧化解決方案，透過每公頃布建的1萬4千個滴孔，除注入茶苗所需液肥與水源，
更可精準到算出每株茶樹每天需喝多少水，相較過去大面積灌溉，省近70％用水、50％肥
料使用量。

搭配的還有建置6座微型氣象站，監測不同地塊的溫濕度、雨量與風速等大氣資料，一遇
下雨，滴灌裝置便自動停止供水，避免浪費水源。此外，透過土壤感測器，監控土壤濕度
、溫度及電導度（影響植物吸收水分及肥料的參數），系統可自動分析每個地塊最適栽種
條件。

此外，也出動無人機巡田，白天拍攝田間空拍照傳回雲端，供管理者判斷哪塊農田可能出
現病蟲害；到了晚上，再換具噴藥功能的無人機上場除蟲。每個地塊噴藥紀錄，都會匯入
資策會開發的「神農知識管理平台」，以此安排採收時間，確保採收的茶葉不會有農藥殘
留。

田間智慧管理系統

降人力成本，還能客製風味茶


資策會還替農林開發田間派工App，透過手機打卡上工，哪位員工曠職或超時加班、每組
工班各自進行什麼工作都即時回傳。每塊田區生產進度一目瞭然，並和神農知識管理平台
串接，成為田間管理的ERP資源計畫系統。

華剛茶葉執行長杜蒼林認為，製茶成本六成是人工費用，農林靠智慧化管理降低人工費用
，加上大規模栽種，確實具成本優勢；至於屏東平地雖氣溫較高，但只要不是烏龍茶系列
，選擇種植大葉種的茶葉品種，品質亦能滿足商用茶之需，若順利量產，在鄰近產茶國家
還沒追上智慧化轉型前，頗具市場競爭力。

目前，老埤農場陸續收成阿薩姆（台茶8號）、金萱（台茶12號）、紅玉（台茶18號）及
四季春等，共7種茶葉品種，打進連鎖茶飲店CoCo都可的供應鏈。

不只產茶，製茶、賣茶，智慧農業也能幫上忙。

有別於其他農作物，茶葉採摘之後，還要經發酵、拼配等製茶過程，才能展現風味，但每
批茶葉生長條件不同，商用茶卻須一致性風味，過去是靠老師傅逐批把關，未來則可交由
大數據代勞。

鄧志民說，2年後老埤農場內的製茶廠建好後，搭配田間大數據，農林將有能力進一步做
到，把不同品種、不同產季採收的茶葉，透過儀器分析其風味形成的參數，建置數據庫，
做為拼配調茶依據。一來，可以提供商用茶客戶，客製化且品質穩定的茶業供應；另一方
面，透過大數據整合產銷兩端，更能滿足需求快速變化的手搖茶品牌客戶。

茶業改良場課長蔡憲宗認為，農林能否如預期，8年內讓這筆投資回本，變數仍多，特別
是製茶流程的數據管理，因為台灣目前沒人做過，仍須付出一定的學習成本，但這座智慧
化茶園，確實有機會帶來台灣茶產業的革命性創新。


3.心得/評論：
種茶前面幾年都沒啥採收,

看過幾年看能不能反映在營收吧.

話說大亞那三層樓有租出去了嗎?

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