稅金疑問 - 所得稅

大家好，因最近有退稅情形，所以有些疑問。
畢業後就直接進入職場工作，目前是第3年。
每個月薪資中都會先扣所得稅2200，
年收入約50-60左右，
每年報稅時，都有扶養一位超過60歲家人，
但前兩年每到報稅時，
都還要再額外繳7.8鉛的稅金。
之前也不疑有他的繳(雖然一直覺的稅金怎這麼高)，
但去年換工作，薪水比較少，
年約40-50，
但今年繳稅時(一樣扶養一位超過60歲家人)，
就退我一萬多的稅金，
總覺得超10左右的年收入，
稅金可以差這麼多？！

請問哪裡可以查詢到我前兩三年繳稅的資料？
(PS之前稅金都是家人幫忙臨櫃繳稅)
另外，若稅金真的是報錯，
請問前兩三年的還可以退嗎？

對稅金部份真的很不清楚，麻煩清楚的大大幫忙解答。

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