一個吃到飽餐廳與反向選擇的問題 - 經濟

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By Adele
at 2008-06-28T22:23

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突然想到一個問題

現在市面上吃到飽的餐廳很多

這些餐廳的老闆訂價之後就任客人吃到飽

這時客人會開始衡量效用

覺得會吃夠本的才進這間餐廳吃

吃不夠本的就不會選擇這間餐廳

產生了反向選擇的情況

依理論來說老闆是會虧本的

但實際情況來看並不是這樣

原因可能是有些人即使吃不夠本

但是因為種種因素例如朋友聚餐

仍然願意付錢進入這間餐廳

但我比較好奇的是

為什麼餐廳老闆不使用差別訂價的策略

例如女生較便宜，男生較貴之類的方式來行銷

（當然小孩用餐價格較便宜是常見的）

有沒有什麼經濟理論可以來解釋這種情形呢

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Tags: 經濟

All Comments

Lydia avatar
By Lydia
at 2008-06-29T09:13
很簡單 事實是對的 理論是錯的
Queena avatar
By Queena
at 2008-06-29T11:04
假設男女都有大胃王及小不點兩種
說不定男女的大胃王進去吃, 老闆還是賺,
Caroline avatar
By Caroline
at 2008-07-03T20:47
只是賺的比較少, 而小不點來吃, 則賺的多
Eden avatar
By Eden
at 2008-07-06T06:29
未必會虧本, 另外如果男女差別取價, 搞不
好店裡只剩女性大胃王 XD
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By Dora
at 2008-07-10T00:50
也有女性吃的比男性多的, 不要被身材騙了
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By Carolina Franco
at 2008-07-10T07:48
有赤阪那種女性大胃王的話 也夠嗆了XD
Dora avatar
By Dora
at 2008-07-13T12:40
基本上去吃的人能吃夠本的應該很少
老闆是不知道客人的食量 但是客人也錯估了
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By Bennie
at 2008-07-17T02:04
老闆的成本吧XD
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By Lily
at 2008-07-22T01:36
你忽略了"選擇"對效用的重要性
吃到飽吸引人 菜色多樣選擇是重要因素

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By Kristin
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