「食肉成本」與「穀物成本」會成正比嗎？ - 經濟

近日讀彭慕蘭『大分流』一書，對某個問題甚感興趣，作了以下假設，想請教各位版友

給我一些意見。

一、吃肉的成本和價格，是否會和穀物的成本與價格成正比。

二、假設中國是建立在「以農為本」的集體心態上，並且以穀物

蔬菜為日常飲食之大宗。因為吃肉的成本較高，吃肉是「炫耀

財」嗎？假如很多人以吃肉為尚，那麼肉類的價格會提高嗎？

三、根據上述，我的假設是：也有些文人提倡節儉、吃素的好處，是否

是為了移風易俗，讓一般大眾不要搶吃肉，增加肉類價格，讓自己

吃肉的花費增加有關。

四、也有一說：工業革命前的西方人吃肉的比例較革命後為高，因為

貧富差距不大。

五、假如江南城市的人地密度大，土地成本高。那麼江南本地所產的糧食、

牲畜是否會比外地來得貴（當然也要考慮交通成本）。


以上，是我一點想法，但總覺得很虛。想請各位版友給我一些意見，謝謝。


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