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疫情衝擊美國肉品包裝廠 數百萬頭豬恐遭安樂死
最新更新：2020/05/15 23:02

（中央社伊利諾州尤利卡14日綜合外電報導）武漢肺炎衝擊全美
肉品包裝廠加工產能，據通報業內已有數千名員工染疫。由於包
裝廠關閉，豬隻無法加工變豬肉，美國豬農正面臨空前危機：數
百萬頭豬恐須被安樂死。

美國全國公共電台（NPR）報導，伊利諾州尤利卡市（Eureka）
第3代豬農李曼（Chad Leman）巡視豬圈時，指著數十頭300磅（
約136公斤）的豬說：「這些豬早該被送走了。」

李曼的意思是送到肉品包裝廠加工，但這些包裝廠現在因為員工
安全考量而關閉。為了騰出空間，李曼可能須把這些大豬安樂死
。這也是其他豬農必須面臨的抉擇。

根據普度大學（Purdue University）農業經濟學系主任拉斯克
（Jason Lusk）估算，目前美國肉品加工產能減少40%，導致每
天有20萬頭豬因此困在農場。

在美國，要把待宰豬隻留在農場並非易事，因為牠們成長速度很
快。出生後養超過6個月的豬隻，體型就會大到難以加工，肉品
加工廠一般不收超過300磅的豬。

俗稱武漢肺炎的2019冠狀病毒疾病（COVID-19）危機爆發前，豬
肉生產供應鏈環環緊扣，時程算得剛剛好。若是正常情況，這樣
有助降低成本和增加效率，現在卻對豬農構成顯著負擔，豬農沒
地方能賣原可上市的豬隻。

多數豬農不願討論把豬安樂死的可能性，但考量到加工能力降低
，美國中西部豬農無可避免必須思考如何處理這些賣不掉又養不
起的豬。

身為伊利諾州豬肉生產商協會（Illinois Pork Producers
Association）董事的李曼表示：「基於我們所知，我們認為現
在全國這個產業大概會安樂死500萬至1000萬頭豬。」
（譯者：楊昭彥/核稿：陳政一）1090515



3.心得/評論：

中國的非洲豬瘟疫情未歇，美國豬肉又受到武漢肺炎疫情衝擊，
近20座美國肉品工廠在數千名工人感染武漢肺炎後將短暫關閉。

美國豬肉在武漢肺炎疫情之前是供應大於需求，如今卻將斷供，
到5月底，超市供應的肉類將減少30%，而價格將比去年高出20%。

這場中美貿易戰，又要如何繼續打下去……

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