沒有扣繳憑單 - 所得稅

我是soho族，接案的公司通常都會幫我先扣10%的所得稅，
也就是說一筆案子收入一萬，我實領是九千。

做了一年的soho族，上週收到其中一間沒有幫我先扣10%的公司的扣繳憑單，

請問我是否要主動跟其他公司要呢？

其中一間公司根本沒有我任何資料，只有msn，
他們是怎樣幫我先扣10%的呢？(他們是有名的大出版社)

另如果收入不達低標，要怎麼申請退稅呢？
謝謝。

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