外幣定存操作問題 - 銀行

請教各位大大，小弟會投資美金賺匯差，

最近知道買美金後，可以轉成定存多賺點利息，

因為之前沒這樣操作過，所以想了解一下操作手法，

如果我手上有2萬美金，我分成2筆各1萬定存，

1筆定存3個月，另1筆6個月，

假設定存後2個月，美金匯率突然漲很多，已經到了我可以停利的點，

這時候是不是該把定存解約呢?

請問這樣的操作手法正確嗎?

謝謝^^

--