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台積電太太積極在美創業 這類店開最多
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發布時間：2023/7/3
記者署名：張庭瑜
原文內容：
部分隨先生外派鳳凰城的台積電員工太太，積極投身創業，以開設奶茶店、複合式餐飲等
居多。開設「TaiwanMama Kitchen」（台灣媽媽廚房）的游佩樺分享她在美國創業的經驗
，包括適應當地生活和飲食文化的差異，以及開店過程的酸甜苦辣。
「TaiwanMama Kitchen」老闆游佩樺表示，她去年3月抵達美國才開始考慮創業。她和家
人來到鳳凰城，是因為支持丈夫的工作。適應鳳凰城的生活沒有太大問題，只是感覺美國
與台灣的生活方式有不小差異。在鳳凰城，她必須學會開車，而在台灣有相對方便的公共
交通可供選擇。游佩樺覺得台灣和鳳凰城的生活各有優劣，但她現在更想念台灣，尤其是
台灣的美食，因為選擇多、豐富又好吃。
游佩樺分享創業經歷時表示，因為在台灣學過飲料製作技巧，游佩樺在開店準備上相對容
易。她起初只是打算開一家賣飲料和油炸食品的店，但後來先生同事們發現她的廚藝非常
出色，鼓勵她轉型為複合式餐飲。
「TaiwanMama Kitchen」主要使用台灣的原物料，因為游佩樺相信，只有這樣才能保持台
灣風味。談到如何與台灣的原物料供應商合作，游佩樺表示，許多台灣供應商在美國有分
支機構，可以很方便的從他們那裡買到材料。游佩樺還透露，在店鋪開設準備過程中，申
請許可證不容易，大約花費兩個月；店面的尋找則相對簡單，只用了約三周。
僑務諮詢委員高志中對台積電員工的太太積極外出創業表示讚賞。他指出，許多台積電員
工的太太在育兒之餘，決定投身創業並規劃長期發展，他會積極協助太太們尋找適當的開
店地點，並提供支援和指導。
高志中並為台灣年輕創業者所展現出來的打拚精神感到驚嘆。高志中表示，台灣年輕創業
者傳承著台灣早期的勇於打拚精神。20世紀下半葉的台灣經濟奇蹟（Taiwan Economic
Miracle）時期，許多中小企業老闆儘管只懂基本的英文，卻勇敢跨足全球市場，努力爭
取訂單。如今這些年輕創業者在家庭成員的支持下外出創業，給家庭創造更好收入，他們
的勤奮令人印象深刻。其中，奶茶已成為台灣人生活中不可或缺的一部分，台積電的家屬
們樂於在這個領域耕耘，也成為推廣台灣文化的一部分。
心得/評論：
台積電外派眷屬不只想生美寶，腦筋動得快的已經在美進入創業之路，等餐飲事業
有成，小孩有身分後接手在美家業，與台灣連結將會越來越遠...
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