食材愈賣愈貴　貿易戰下中餐館漲價自保 - 股票

1.原文連結：https://tw.appledaily.com/new/realtime/20181212/1481489/

2.原文內容：

中美貿易戰陷入膠著狀態，無論三個月後的談判結果如何，已深深影響著美國華人各方面
生活。除了食品供應商囤貨應對，紐約有中餐館老闆也坦言，經營壓力愈來愈大，已準備
好漲價，把額外成本轉嫁消費者。而洛杉磯華人超市顧客，部份人指明顯感受到菜價上漲
，但也有人指購物時不太注意價錢，對貿易戰沒有特別感覺。

在紐約經營粵菜館富臨海鮮酒家的老闆張少明，打開菜單就是一肚苦水，「這碟荷葉蒸雙
雞，材料包括籠仔、荷葉、金針、雲耳、醬油、蠔油，必須向中國大陸入貨。」從事餐飲
業已經25年的他說，由醬油、食材如鮑參翅肚，以至中式廚具等，價格都急劇上漲。「例
如薑以前賣1.25塊（美元、下同）一磅，貿易戰後漲到兩塊一磅。」他估計，受貿易戰影
響，整家餐廳開支增加了15％。

目前仍然未有漲價的張少明稱，貿易戰對餐館的最終影響，處於「觀望」階段，「我們這
些小市民，只能跟隨變革。若挺不下去就要漲價，再之後是倒閉了。」堅持煮出「家鄉味
道」的張少明，拒絕以美國材料取代中國貨，「我們粵菜最重要是用自己的牌子，美國製
造的醬油不適合我們。這是我們的文化，它（美國）不可能取代。」90日緩衝期如箭在即
，張少明表示，最壞打算是轉嫁消費者，菜單標價或會增加10％。

最知道超市價錢的，一定是每天買菜做飯的太太們。在洛杉磯，華人對貿易戰的感受各有
不同。不願上鏡的楊太太表示，近月華人超市食品價錢漲了不少，「（敏豆）兩三個月以
前都是0.99元一磅，現在漲到1.49塊一磅；茄子本來0.8至0.9元一磅，現在漲到1.99塊一
磅，最近這段時間，我不知道跟什麼有關係，但東西（價錢）漲了很多。」她沒有深究食
品是否來自中國，但看價錢買菜，總感覺貴了很多。

每兩個禮拜到超市購物的張先生，則沒有感到價格有明顯分別，他笑言有時還會做特賣，
買兩件更便宜一點，「超市很多貨品都不是來自中國，有越南﹑馬來西亞，中國商品不是
很多。例如這個『山東麵』，上面寫著越南文，所以沒大問題。」他續指，蔬菜由墨西哥
進口，肉類大部分來自美國，「可能（美國）超市的中國商品會比較貴，唐人超市多從越
南﹑東南亞國家進貨，不一定來自中國。」

閆小姐則表示，她平常四至五天才到一次華人超市，沒有留意價錢，也沒有感覺到東西變
貴了；她認為不漲價當然最好，但畢竟「多少錢都要吃」，東西還是要買。（紐約、洛杉
磯連線報導／沈靖、張紫茵）

3.心得/評論：

如果覺得變貴 可以不要吃

如果真的不吃會死 可以搬回支那

不過這些人一定死不回去住支那

因為支那沒人權

被自殺、被消失、被充公、被課重稅

還要像gn五毛一樣 歌頌天朝 實在可悲



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