車禍理賠薪資證明問題 - 保險

各位版友好～
小妹日前發生車禍
目前與對方保險公司商討後續賠償中
第一次車禍也不太了解
想跟版友們請教一下「薪資證明」的問題：

我目前的工作是在家中的早午餐店工作
平時薪水是以現金的方式
店面有向政府登記營利事業登記
負責人是以我本人的名字做為登記
但實際在管理店的還是爸爸媽媽
休養期間家中是再另外徵人來頂替我的工作

想請教各位版友
這種情況該如何處理「薪資證明」？

手機排版請見諒
謝謝各位版友T_T



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